В «Повести о двух городах» Чарльз Диккенс написал известные строки: «Это было лучшее изо всех времен, это было худшее изо всех времен», и 2011 безоговорочно останется квинтэссенцией этой цитаты в сердцах и умах многих людей. Год был динамичным, насыщенным политическими изменениями на Ближнем Востоке, глобальными финансовыми проблемами, сказочной королевской свадьбой, сильнейшим землетрясением в Японии и уничтожением Усама Бен Ладана.
2011 был наполнен переменой, триумфом, поражением и надеждой.
Израиль стал свидетелем самого глобального политического и социального протеста с момента своего существования, тем не менее, жизнь не стояла на месте, и люди посещали мероприятия, ужинали и открывали новые рестораны.
«Искусство через еду» так любят говорить в Израиле, и я должна отметить, что у них это прекрасно получается, и рестораны Тель-Авива стоят наравне с главными кулинарными столицами мира. Достаточно истории, давайте поговорим о ресторанах, моих новых и старых фаворитах.
Вне зависимости от того, как много новых ресторанов открывается, у каждого из нас есть свои фавориты, которые мы любим посещать вновь и вновь только по той причине, что они слишком хороши, чтобы пропустить их!
Для меня «TurquoiseRestaurantSea&Sun» является одним из таких любимых мест. Это ресторан, предлагающий блюда из морепродуктов, которые сочетают в себе простоту и креативность. Все, что Вы попробуете будет вкусным , будь то кебаб из морепродуктов, табули салат или мой любимый мягкий краб. В дополнение к еде здесь предлагают восхитительную винную карту, состоящую более чем из 1500 наименований вин, и невероятный вид на Средиземное море. Не забудьте заранее зарезервировать столик, место очень популярно, и обычно все столики заняты.
В Messa можно почувствовать себя как в Vogue. Здесь все белое на белом и невероятный бар с прекрасной атмосферой. Кухня поставлена шеф-поваром и владельцем Авивов Моше, и это действительно кулинария как искусство. Здесь словосочетание «искусство еды» воплощается в жизнь: сервировка блюд так изысканна, что стоит прежде их рассмотреть, и лишь потом приступать к ужину. В ресторане представлено идеальное сочетание средиземноморской и французской кухонь с местными деликатесами Израиля. Советую попробовать фиолетового кальмара с лимонным кремом и фуа грой. И предпочтительнее посещать этот ресторан во время ужина, чем во время обеда.
Отель Montefiore – это первый бутик-отель, такое место больше ожидаешь встретить в Нью-Йорке или Лондоне, и меньше всего в Тель-Авиве. Однако отель построен прекрасно, и он настолько же хорош, как отели в больших мировых столицах. Ресторан, расположенный при отеле, на мой взгляд, прекрасное место, если вы ищете сочетание хорошей атмосферы и кухни, но здесь нет вида на море. Равиоли с печенью утки просто восхитительны. Не забудьте оставить место для десерта. Хозяин ресторана также владеет заведением под названием «Bakery», и этот факт дает ответ на вопрос, откуда здесь такие вкусные десерты.
Если Вы собираетесь посетить Израиль, то просто не можете не побывать в Иерусалиме для быстрого осмотра одного из самых волшебных, по-моему мнению, мест на земле – Стены Плача.
И раз уж Вы здесь, не упустите свой шанс поужинать одном из самых желанных ресторанов страны.
Ресторан«Machneyuda» был открыт тремя очень опытными шеф-поварами, и еда здесь просто великолепная! Меню регулярно обновляется, поскольку ингредиенты ежедневно закупаются на рынке Махне Ехуда, расположенном за рестораном. Попросите столик на нижнем уровне ресторана, и Вы сможете наблюдать за работой шеф-поваром на открытой кухне. Здесь также танцуют и поют под отличные израильские, арабские и африканские напевы. Бронирование столов стоит делать неделями ранее.
Мне сложно предположить, как может выживать ресторан, работая два дня в неделю, но это получается у владельца«TheSalon» - звезды телеэкрана и израильского шеф-повара Эяля Шани. Ресторан действительно открыт только по вечерам в среду и четверг. Это немножко похоже на театр, меню здесь «допускает сделку»: придется есть то блюдо, которое шеф-повар приготовил для Вас сегодня, но все они здесь просто выдающиеся. Вы и вправду запомните этот ужин до конца своей жизни, благодаря атмосфере и еде. Если повезет, то Вы сможете попробовать его вкуснейший баклажан, запеченный на очень маленькой температуре на протяжении 24 часов, и его известное мясное карпаччо, отбитое прямо на столе. Очевидно, мне не стоит объяснять, как сложно забронировать здесь столик, учитывая тот факт, что ресторан работает 2 дня в неделю. Резервацию стоит сделать заранее и чем раньше, тем лучше во избежание разочарования.
Источник: http://www.sumosan.com/ru/yachts/112-y43.html
